Elaborado com a variedade Merlot no Vale dos Vinhedos, este vinho tinto seco apresenta uma expressão marcante da uva, com coloração vermelho-rubi intensa e reflexos violáceos.
Com 15% de teor alcoólico e amadurecimento por 12 meses, apresenta um perfil gastronômico versátil, ideal para acompanhar pratos de textura rica, aromas intensos e queijos maduros.
O Vinho Miolo Merlot Safra 2022 combina a identidade da variedade Merlot com a expressão do Vale dos Vinhedos. Sua proposta valoriza a maciez e a intensidade necessárias para acompanhar diferentes preparações, desde pratos de carnes e massas até combinações por contraposição com ingredientes de perfil mais amargo ou ácido.
Versátil à mesa, este Merlot acompanha pratos de textura rica e aromas intensos, além de permitir harmonizações por contraposição. Sua maciez cria combinações interessantes com preparações que apresentam tendência amarga ou ácida, ampliando as possibilidades gastronômicas do vinho.
Um Merlot de perfil gastronômico, pensado para valorizar tanto pratos de sabores intensos quanto combinações por contraste.
Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, marcada por reflexos violáceos.
Seu perfil de maciez favorece combinações gastronômicas variadas, acompanhando pratos de textura rica e preparações de sabores marcantes.
Harmoniza com pato assado ao tamarindo, risoto de funghi, farfalle ao molho de gorgonzola, frango caipira com polenta e radicci, avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco e queijos maduros de massa dura, como parmesão, pecorino e grana padano.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
