Você pode harmonizar vinhos tintos com pratos variados, geralmente são acompanhados com molhos e condimentos mais pesados, isso porque, também dependendo das uvas, o vinho apresenta grande quantidade de taninos o que acalenta em ótima performance de um bom prato gorduroso para equilibrar os taninos do vinho.
Você pode harmonizar o vinho Teroldego Terroir Selection com massas de molhos vermelhos, carnes vermelhas de pratos como churrascos, cortes em bife e etc, uma ótima opção também é harmonizá-lo com queijos de massa dura e risotos.
A harmonização é uma prática muito importante na hora da degustação, pois sabendo bem qual prato harmonizar e qual vinho se esta bebendo, pode-se chegar a um turbilhões de satisfações ao paladar, por isso vinho é uma bebida tão especial, pois uma complementação muda todo o corpo do vinho em boca.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
