Os vinhos rosés são muitas vezes esquecidos como uma boa escolha para harmonizações de vinhos e sobremesas. Embora isso possa ser verdade para alguns, não é verdade para todos. O perfil de sabor de um vinho rosé é determinado pela variedade de uva usada para elaborar o vinho.
Por exemplo, as uvas usadas para elaborar o vinho San Severo Rosé são da casta de uvas americanas. Sendo assim, o perfil de sabor será mais frutado e com uma acidez equilibrada. É por isso que sugerimos que este vinho de mesa rosé seja combinado com sobremesas, como bolo de chocolate ou torta de maçã.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
