A uva Trebbiano, também conhecida como Ugni Blanc, é uma variedade de uva branca versátil com características notáveis. É amplamente usada na produção de vinhos brancos secos, vinhos de sobremesa e na destilação de brandy, incluindo o renomado Cognac.
A Trebbiano é apreciada por sua acidez equilibrada, conferindo frescor aos vinhos. Ela exibe aromas cítricos, florais e frutados, com notas de maçã verde, pera e limão.
Essa uva é resistente e adaptável a diferentes climas e solos, o que a torna uma escolha popular para viticultores. Além disso, a Trebbiano desempenha um papel vital em blends, proporcionando acidez e equilíbrio em vinhos brancos. Sua alta produtividade a torna adequada para produções em larga escala. Alguns vinhos de Trebbiano também têm potencial de envelhecimento, adquirindo complexidade com o tempo.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
