O Vinho Miolo Sesmarias é um vinho tinto seco elaborado pela Vinícola Miolo, na região da Campanha Gaúcha. É produzido a partir de um assemblage de seis variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional.
O Sesmarias é o primeiro vinho elaborado no Brasil com fermentação integral em barrica nova de carvalho, onde acontecem tanto a fermentação alcoólica quanto a fermentação malolática, em contato com as cascas.
Sua elaboração é realizada com extrema precisão. As uvas são cuidadosamente desengaçadas sem sofrer esmagamento, enquanto a remontagem é feita por meio da própria rolagem das barricas. O vinho não passa por tratamento de colagem ou filtração, preservando as características resultantes de seu processo de elaboração.
Com 15% de teor alcoólico, o Vinho Miolo Sesmarias Safra 2020 apresenta estrutura e volume, com um perfil elegante e persistente. Recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C. Seu potencial de guarda é de até 15 anos, conforme as condições adequadas de armazenamento.
Um assemblage de seis castas elaborado com fermentação integral em barrica nova de carvalho, resultando em um vinho estruturado, volumoso, elegante e persistente.
Apresenta coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos. No olfato, destaca-se pelas características de frutas negras.
Em boca, apresenta estrutura, volume, elegância e persistência, características que refletem seu cuidadoso processo de elaboração e amadurecimento.
Harmoniza com carnes, acompanhando preparações de maior intensidade e estrutura.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
