Produzido pela Vinícola Guatambu na Campanha Gaúcha, o Rastros do Pampa Merlot é um vinho tinto seco elaborado com uvas Merlot provenientes do bioma Pampa Gaúcho, região marcada por elevada luminosidade durante o período vegetativo da videira.
Apresenta coloração vermelho rubi intenso e aromas de frutas vermelhas, cereja e framboesa, acompanhados por nuances defumadas e de baunilha. No paladar, mostra equilíbrio, médio corpo, acidez marcante e taninos sedosos.
As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção de cachos e bagas, seguida de maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica e fermentação malolática. O vinho amadurece por 3 meses em barris de carvalho francês, agregando complexidade ao seu perfil aromático e gustativo.
O Guatambu Rastros do Pampa Merlot combina o caráter frutado da variedade com nuances provenientes do amadurecimento em carvalho francês, resultando em um vinho equilibrado, de médio corpo e agradável persistência.
Aromas de frutas vermelhas, com destaque para cereja e framboesa, acompanhados por delicadas nuances de baunilha e tons defumados.
Paladar equilibrado, com acidez marcante, taninos sedosos e estrutura de médio corpo.
Harmoniza com carnes, aves e pratos típicos regionais, acompanhando preparações de média intensidade.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
