Vinho Dal Pizzol Enoteca Assemblage 750ml Safra 2018

Descrição

Conheça as uvas por trás do Enoteca Dal Pizzol

O Enoteca, da renomada Vinícola Dal Pizzol, é uma verdadeira obra-prima elaborada com uma cuidadosa seleção de uvas. O termo "assemblage" é utilizado no contexto da produção de vinho e se refere à prática de misturar diferentes variedades de uvas durante o processo de vinificação. Essa técnica permite aos enólogos criar vinhos que combinam as características distintas de cada uva para alcançar um perfil de sabor e aroma desejado. 

É por isso que no Enoteca Dal Pizzol, você encontrará uma combinação de três variedades clássicas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

• Merlot: Reconhecida por sua suavidade e aromas sedutores de frutas vermelhas, a Merlot contribui com 70% para a composição do Enoteca. Seu perfil macio e encorpado adiciona uma textura sedosa e uma camada de complexidade aos sabores deste vinho excepcional.

• Cabernet Sauvignon: Com uma presença marcante de 15%, a Cabernet Sauvignon empresta ao Enoteca sua estrutura robusta e taninos firmes. Esta uva lendária adiciona profundidade e longevidade ao blend, garantindo uma experiência de degustação nota 10.

• Cabernet Franc: Complementando a mistura com mais 15%, a Cabernet Franc oferece elegância. Sua contribuição adiciona nuances intrigantes ao caráter do Enoteca.

Juntos, estas castas se unem para criar o Enoteca, um vinho que captura a essência e a tradição da Vinícola Dal Pizzol. Com sua riqueza de sabores e complexidade, é uma escolha excepcional para os amantes de vinho exigentes.