Feito com uvas das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo.
Passa por uma seleção manual de cachos ao chegar na vinícola, passando por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat Longo) com posterior amadurecimento nos tanques por 12 meses com fermentos.
Notas de frutas cítricas, fermento, pão tostado e frutos secos estão presentes em seu aroma. Na boca exalta uma cremosidade, estrutura e uma marcada e equilibrada acidez, a qual nos dá uma agradável sensação de frescor ao espumante.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
