O espumante Aurora Brut Rose possui uma coloração rosada, perlage fino e persistente. Apresenta boa intensidade de aroma, ataque cítrico inicial, com notas florais e de frutas tropicais como melão, combinadas com aquelas provenientes do contato com as leveduras, como pão fresco.
Em seu paladar, é equilibrado com sabor persistente, acidez vibrante que o mantém fresco até o último momento, evidenciando um retrogosto de frutas vermelhas.
É ideal harmonizar com pratos frescos, como uma salada caprese, entradas, como bruschettas, carnes brancas condimentadas, como frango teriyaki ou com molho de mel e alho, receitas agridoces, como chutney de manga, peixes e frutos do mar em geral. Apresenta um teor alcoólico de 12% vol.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
