O espumante Brut é conhecido por sua secura, ele tem uma quantidade mínima de açúcar residual o que significa que é menos doce em comparação com outros estilos de espumantes. Geralmente, um espumante Brut tem um teor de açúcar residual de até 12 gramas por litro, ou seja, resulta em um perfil de sabor mais seco e fresco com acidez pronunciada.
Entretanto, o espumante Moscatel, por outro lado, é conhecido por sua doçura. Ele é feito da uva Moscatel, que é naturalmente doce e aromática. Os espumantes Moscatel apresentam um teor de açúcar residual mais elevado quando comparados aos Brut, podendo variar de aproximadamente 30 a 130 gramas por litro, de acordo com o estilo específico. Consequentemente, eles exibem um perfil de sabor mais doce e frutado, permeado por aromas intensos de flores e frutas, como lichia, pêssego e flor de laranjeira.
Em suma a diferença principal entre um espumante Brut e um Moscatel está na doçura e no perfil de sabor. O espumante Brut é mais seco, enquanto o Moscatel é mais doce e aromático.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
