Harmonização é algo que se vê raramente acontecendo em relação a espumantes, pois é uma bebida que está em meio as festa ou só em finais de anos em épocas de festas como natal e réveillon, se vê pouco isto, mas há quem compre espumantes esporadicamente para consumo e para realizar complementações...
Este espumante Cuveé Nature é uma excelência para você harmonizar com saladas, carpaccios, ovas de peixe, bolinho de bacalhau, acarajé e frutos do mar em geral. Tem uma vasta lista de pratos que você pode harmonizar e se deliciar com este espumante, isso pois apresenta em paladar corpo com alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada e boa persistência gustativa com um bom retrogosto prolongado.
O Espumante Nature caracteriza-se por ser mais seco, com açúcar na garrafa na proporção de 3 gramas por litro. Essa quantidade em gramas é obtido com a rejeição do licor no seu processo de expedição, daí é dado o seu nome, Nature, mostrando que o espumante está a seu “estado natural” sem intervenção alguma.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
