O espumante é um vinho com nível significativo de dióxido de carbono, fazendo-o borbulhar quando servido.
Os primeiros registros do surgimento de espumantes foram feitos no século XVII, na França, por Monge Dom Pierre Pérignon, porém não deu certo. No Brasil, a elaboração de espumantes teve seu início no século XX.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
