A diferença entre espumante Brut e Extra Brut está principalmente relacionada ao teor de açúcar residual na bebida.
O Espumante Brut é o tipo mais comum de espumante. Ele contém entre 6 e 12 gramas de açúcar residual por litro. O termo "Brut" significa "seco" em francês, mas na verdade, o sabor pode variar de seco a ligeiramente doce, dependendo da quantidade de açúcar residual presente. Geralmente, o sabor tende a ser mais seco, com notas frescas e frutadas.
Entretanto, o Espumante Extra Brut é o tipo de espumante é ainda mais seco do que o Brut. Ele contém menos de 6 gramas de açúcar residual por litro, tornando-o ainda mais seco e mais nítido em sabor.
Em resumo, enquanto ambos os tipos são considerados secos, o Extra Brut tem uma quantidade ainda menor de açúcar residual, tornando-o mais seco e mais adequado para aqueles que preferem bebidas com menor doçura.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
