A Vinícola Pizzato oferece o Alicante Bouschet Pizzato, presente em sua linha de vinhos desde a colheita 2004. Durante vários anos, este vinho foi o único do Brasil produzido em grande escala a partir da uva Alicante Bouschet.
A Alicante Bouschet é reconhecida por seu alto teor de cor e é uma das variedades "tintoreiras". Com uma produção considerável por planta, esta uva demonstra sua verdadeira personalidade quando cultivada com cuidado em relação ao rendimento. Sob essas condições, resulta em vinhos densos e profundamente coloridos, que necessitam de um bom período de amadurecimento.
Originada do cruzamento das uvas Petit Bouschet e Grenache, realizada por Henri Bouschet, esta variedade é uma das poucas com potencial enológico que apresenta cor não apenas na casca, mas também na polpa.
Internacionalmente, nas últimas décadas, algumas regiões da Espanha e Portugal têm produzido excelentes vinhos com Alicante Bouschet, mantendo sua reputação como uma uva desafiadora para a elaboração de vinhos varietais.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
