Produzido pela Vinícola Guatambu em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, este Merlot é elaborado com uvas de vinhedos próprios, colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas para preservar a expressão da variedade.
Apresenta coloração rubi intensa e aromas de frutas vermelhas, com destaque para cereja e framboesa, acompanhados por delicadas notas de baunilha provenientes do amadurecimento em carvalho francês.
Após a colheita, as uvas permanecem por 24 horas em câmara fria e passam por seleção de cachos e bagas. A elaboração inclui maceração pré-fermentativa a frio por 8 dias, fermentação alcoólica durante 7 dias e fermentação malolática espontânea. O vinho amadurece por 3 meses em barris de carvalho francês Allier.
O Guatambu Merlot combina aromas de cereja e framboesa com delicadas nuances de baunilha. Em boca, apresenta equilíbrio, bom volume e ótima persistência, com um retrogosto agradável que reforça as notas de fruta e carvalho.
Aromas de frutas vermelhas, especialmente cereja e framboesa, acompanhados por nuances de baunilha provenientes do amadurecimento em carvalho.
Bom volume em boca, equilíbrio e ótima persistência, com retrogosto agradável marcado por notas de cereja e baunilha.
Harmoniza com carnes vermelhas, carnes brancas, frangos grelhados, massas e diferentes preparações de risotos.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
