Elaborado pela Vinícola Guatambu, na Campanha Gaúcha, o Guatambu Chardonnay é um vinho branco seco que combina frescor, intensidade e complexidade. Sua fermentação ocorre em ânforas de concreto por 20 dias, favorecendo uma delicada micro-oxigenação durante o processo.
Após a fermentação, metade do vinho permanece em ânforas e a outra metade amadurece em barris de carvalho por 6 meses. O resultado é um Chardonnay de coloração amarelo-palha brilhante, com expressão frutada, boa estrutura e agradável persistência.
O perfil aromático apresenta abacaxi maduro, pêssego em calda e frutas de polpa branca, acompanhados por nuances de noz pecan, menta e flores brancas. Em boca, mostra-se opulento e vibrante, com frutas frescas, acidez marcante e final persistente.
O Guatambu Chardonnay combina frutas maduras e notas florais com nuances provenientes do amadurecimento, apresentando um paladar volumoso, vibrante e marcado por agradável acidez.
Aromas de abacaxi maduro, pêssego em calda e frutas de polpa branca, acompanhados por nuances de noz pecan, menta e flores brancas.
Paladar de bom volume, com notas de frutas brancas e abacaxi, acidez marcante e final longo e persistente.
Harmoniza especialmente com carnes brancas e frutos do mar, acompanhando preparações que valorizam sua estrutura, frescor e intensidade.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
