A região de Mendoza é a menina dos olhos da Argentina quando falamos em vitivinicultura. É nesta região que acontece o maior volume de produção, representa 75% de todo o vinho produzido na Argentina.
A Uva Malbec é a grande protagonista dos vinhos tintos e a Chardonnay é a uva do momento dos vinhos brancos.
As quatro principais variedades tintas elaboradas na Argentina são: malbec, bonarda, cabernet sauvignon e syrah. Elas representam 77% de toda a produção e a mais representativa é malbec com 36,6% do total das uvas tintas Argentinas. Os vinhos tintos são elegantes, equilibrados e com expressão de frutas.
Falando em castas brancas, temos a Torrontés Riojano e a Chardonnay como as duas mais
representativas, 6,90 %. A Torrontés tem perfil aromático, mais álcool e pouca acidez, ela representa 3,90%. Já a Chardonnay é a uva do momento e o melhores vinhos brancos Argentinos são elaborados com esta casta.
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Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
