Indiscutivelmente, harmonize com carnes vermelhas. E o motivo de os vinhos Cabernet Sauvignon combinarem perfeitamente com este tipo de carne é científico. Os taninos desta casta limpam a gordura
e a proteína acumuladas na língua. Assim, quando comemos um churrasco,
por exemplo, um bom tinto desta variedade provoca a melhor experiência
possível.
É isso mesmo! O cruzamento das uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc
deu origem à Cabernet Sauvignon. Em 1997, a Universidade da Califórnia
realizou um teste de DNA em uvas viníferas e comprovou a informação. A
partir de então, tudo fez mais sentido: a Cabernet Sauvignon herdou o aroma de frutas vermelhas da Cabernet Franc e o de ervas da Sauvignon Blanc.
Os vinhos Concha y Toro são renomados. Trata-se da marca de vinhos mais admirada em todo o mundo. Surgida em 1883, está presente em mais de 130 países. Existe um vinho Concha y Toro para cada momento da vida! Aprecie!
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
