O ideal é que os vinhos sejam abertos e servidos na temperatura correta para que assim seja aproveitado ao máximo todas as características presentes dentro do vinho.
Para vinhos brancos, sugerimos que opte por temperaturas mais baixas, para que a sua acidez, normalmente mais elevada, não fique desiquilibrada no paladar. Já para vinhos tintos, recomenda-se uma temperatura um pouco superior, com isso, os taninos, substância adstringente, não fiquem pronunciados demais.
Segue abaixo, algumas informações importantes sobre a temperatura de alguns tipos de vinhos, se liga!
Vinhos, Espumantes Brancos/Roses e Tintos: Em torno de 6ºC
Vinhos Brancos Leves: 6ºC a 8ºC
Vinhos Brancos Encorpados: 8ºC a 10ºC
Vinhos Rosados: 8ºC a 10ºC
Vinhos Tintos Leves: 14ºC a 16ºC
Vinhos Tintos Encorpados e Tânicos: 16ºC a 20ºC
Vinhos Fortificados: 8ºC a 10ºC
Vinhos Doces: 6ºC a 10ºC
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
