Você já deve ter ouvido ou visto falar em "Sur Lie" e talvez tenha passado batido, mas você sabe o que significa? Nós da Werle Comercial vamos te explicar o que está por trás desta expressão.
Traduzindo para o português, Sur Lie vem do francês e significa "sobre as borras", que é um processo de amadurecimento muito utilizado em vinhos brancos e espumantes. Acontece logo após o processo de fermentação das uvas, neste método de amadurecimento o enólogo opta por manter o vinho/espumante em contato com as suas leveduras, aí que está a grande "magia" das leveduras, o vinho ou espumante fica envelhecendo por tempo indeterminado em suas borras dentro da garrafa, e cabe somente ao consumidor final decidir se continuará ou não com o amadurecimento.
A Werle Comercial é um e-commerce de Vinhos & Espumantes que atua no formato de loja virtual desde 2018. De lá pra cá são anos exercendo um trabalho transparente com expertise no atendimento com nossos clientes e consumidores finais.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
