Servir o vinho ou espumante na temperatura certa/ideal, faz toda a diferença. Nessa temperatura, a bebida apresentará melhores resultados no sabor e nos aromas. Portanto, vamos detalhar:
1/3 de água
1/3 gelo
Como visto, o balde de gelo deve ser montado com água e gelo, porquê? O gelo não vai envolver toda a garrafa e aí entra ar, que é mau condutor térmico. Á agua é um condutor térmico de forma uniforme. O gelo esfria a água e água gelada envolve a garrafa, mantendo a bebida na temperatura ideal.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
