Todo espumante produzido pelo método charmat passa por uma segunda fermentação em tanques pressurizados, reduzindo o tempo de maturação. Com isso, surgem espumantes com características refrescantes e mais leves.
Acabam também sendo rótulos com preços mais atrativos, comparado com outros espumantes. No Brasil, o método charmat já é responsável pela produção de 90% do total de espumantes.
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Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.