Nós, da Werle Comercial sugerimos que o Prosecco seja combinado com tábua de queijos, mix de embutidos, tartar de peixe, saladas, legumes salteados, frutos do mar, comida japonesa, cozinha thai, massas e risotos. Outra opção bastante interessante é combinar com aquela pizza especial, fica perfeito!
O mais recomendado é que o espumante Prosecco seja servido frio, entre 4ºC e 6ºC. Quanto a taça onde será servido o espumante, a ideal é que seja a “tulipa” ou então também pode ser uma simples taça de vinho branco, ambas as taças são as melhores opções para acompanhar este prosecco produzido na Serra Gaúcha, pela prestigiada Vinícola Casa Perini.
Toda bebida produzida através do método charmat, passa por uma segunda fermentação em tanques pressurizados, reduzindo assim o tempo de maturação.
Assim, surgem espumantes com preços mais atrativos e com características mais leves e refrescantes. Só para termos uma ideia, atualmente no Brasil, cerca de 90% dos espumantes passam por esse processo.
Dicas práticas para escolher vinhos e espumantes sem medo.
